蒜泥白肉食材：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml做法：1.材料備好2.五花肉放鍋中加姜片煮至斷生，然后在原湯中浸泡至溫熱3.肉切片，盡量薄一些。4.黃瓜洗凈刨成長形薄片，取一片肉片和一段黃瓜片對折，整齊的碼放在盤子里。5.大蒜去皮搗成泥，蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻6.將調料淋在肉片上即可享用香辣土豆牛肉材料：牛肉500g 土豆1個 胡蘿卜1個配料：青椒1個 小米椒2個(喜歡辣的可以多放點哈) 姜一塊 蒜2-3瓣調料：生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽5g 雞粉5g 冰糖2顆做法：1.材料準備好2.胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用3.姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小5.牛肉冷水下鍋，放姜片，煮出血水6.隨后撈出，用溫熱的水沖洗干凈后控干7.鍋里燒熱油，燒至7、8層熟后放入牛肉煸炒8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色10.兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開11.轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時12.放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時13.放青椒，并開大火收汁，一邊收一邊翻拌14.待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可農家小炒肉材料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個調料：豆豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、雞精少許、白胡椒粉少許做法：1、準備所需材料。2、五花肉洗凈后切成薄片。3、加生抽、少許植物油、白胡椒粉拌勻腌15分鐘。4、青紅椒洗凈后去蒂切成條。5、炒鍋里倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香。6、放入五花肉。7、反復煸炒至出油，并且肉變金黃色后盛出五花肉備用。8、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，再加豆豉翻炒至入味。9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘，最后加少許雞精調味，再淋少許香油即可。
如何利用周末準備一個星期的菜
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